广州逸透康血液透析中心
GuangZHou Yi Tou Kang Hemodialysis Center

适合血液透析患者加餐食物的选择,赶快来看!

浏览: 时间:2022-05-03

        血液透析的肾友们,平时除了吃一日三餐还吃什么吗?饼干、巧克力、碳酸饮料、蛋糕等这些零食点心你经常吃吗?是否也在疑惑该吃还是不该吃?在哪个时间段吃?吃什么营养?

加餐”顾名思义就是在早餐和午餐间、午餐和晚餐间、晚餐后进食的餐次都称为加餐。各位肾友们有没有在这个时间段不知道吃什么好而感到苦恼?本篇文章详尽的为大家介绍怎么加餐才最营养!

    四种适合加餐的食物,肾友们一定要牢记!

   

 01 鸡蛋清

    逸透康的营养师对正在做血液透析的肾友们推荐进食鸡蛋清,因为鸡蛋清属于优质蛋白,容易被机体消耗吸收,由于肾友们在透析过程中丢失大量蛋白,因此我们都推荐优质蛋白饮食,但高蛋白≈高磷,我们加餐尽量选择磷蛋白比较低的食物。

    鸡蛋清就是一种磷蛋白比较低的食物,不仅磷钾含量低,还含有丰富的优质蛋白,推荐肾友们在加餐时食用2~3个鸡蛋清。

 02 藕粉

    肾友们经常觉得口干,早上或平时总喜欢冲泡一些麦片、奶粉等来吃,但麦片、奶粉的磷含量较高,所以我们一般推荐肾友们加餐时食用藕粉藕粉不仅冲泡方便,而且磷钾含量低非常适用于血液透析患者进行加餐食用。

 

    建议肾友们可以在早中餐间、晚餐后2个小时饥饿感强烈时冲泡食用哦!

    但藕粉属于淀粉类食物,若有糖尿病的肾友们可以选择无糖的藕粉进行食用哦~附:藕粉的冲泡方法:首先用冷水搅拌成糊状,然后再倒入滚烫的热水搅拌成粘稠样即可(水不宜过多)。

    03 营养补充剂

    乳清蛋******是比较建议血液透析肾友们选择的一种营养补充剂,如果你有吃不下饭或营养跟不上的情况发生,可以选择少量营养补充剂在加餐时间进行食用,或者在两餐间饥饿感较强烈时,也可以选择冲泡一些营养补充剂作为加餐来食用。

    长时间营养不良会患韦尼克脑病,出现意识不清,认知行为障碍!临床研究表明,口服营养补充剂不会增加患者的血磷、血钾,且会对肾友们的白蛋白水平会有一个明显的提升作用。服用一段时间后肾失眠、面色萎黄、疲乏无力感改善明显,机体抵抗力增强。口服营养补充剂服用方便,用少量温开水冲泡溶解后即可食用。


04 粉丝或粉条

    粉丝和粉条都是属于低磷、低钾的食物,是一种主要以红薯、马铃薯等为原料经过加工后制成的淀粉制品。经过加工后,部分磷钾被去除,比较适合肾友们作为加餐食用,但要注意摄入量,以防正餐时吃不下该吃的饭量。

    肾友们看完学会怎么加餐了吗?这四种常见的食物都很适合肾友们在加餐时食用哦~但在加餐过程中一定要注意摄入量,才能更好维护肾脏健康!(黄华医师)



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